Bij de lente hoort uiteraard een lekker fris gerechtje en dan kan je niet beter kiezen als voor een lekker lente slaatje! Zelf ben ik echt dol op slaatjes, al nemen ze vaak wel wat tijd in beslag om te maken. Vandaag laat ik jullie één van mijn creaties zien die vrij snel klaar is :)
Kijk je mee?
Kijk je mee?
Het enige dat je nodig hebt, is het volgende: een handvol kerstomaatjes, sla (eventueel rucola), maïs, mozzarella, een paar schijfjes salami, grote augurken, enkele gekookte aardappelen en een lekkere vinaigrette! Nu is het een kwestie van alles kleiner snijden en de mengen onder elkaar. Werk af door de vinaigrette er over te gieten. Je kan ook heel gemakkelijk kiezen voor mayonaise, afhankelijk van wat je in huis hebt. Smakelijk!